Pastel de papa y puerros

Aquí puedes votar

5.0/5 rating (1 votes)
Pastel de papa y puerros

Ingredientes

  • 500 grs. de papa nueva.
  • 500 grs. de puerro (la parte blanca).
  • 3 huevos tamaño "L".
  • 1 taza de leche.
  • 100 grs. de queso rallado (en este caso mezcla de grana padano y old Amsterdam).
  • Pimienta blanca molida y nues moscada al gusto.
  • Sal.

Preparación

  1. Lavamos las papa y las cocemos en agua con sal hasta que estén tiernas pero al dente.
     
    Cocemos los puerros cortados en aros en agua salada durante unos 5 minutos y los dejamos escurrir bien.
     
    Cuando las patatas estén templadas, las cortamos a rodajas y las ponemos en una molde para horno y las salamos un poquitín.
     
    Repartimos encima el puerro cocido.
    Batimos los huevos con el queso, la leche, sal, pimienta y nuez moscada y lo vertemos por encima.
     
    Introducimos al horno precalentado a 200º durante unos 15 minutos o hasta que esté cuajado y dorado.
    Retirar y servir.

Comments (0)

Leave a comment

Please login to leave a comment. Optional login below.

Consejos para vivir mejor

Go to top

Facebook